Las tortitas tipo pancakes son sin duda uno de esos clásicos en los desayunos y en las meriendas que gustan a pequeños y a más mayores. Hacerlas en casa es sencillo, rápido y el resultado no puede ser mejor. Unos cuantos ingredientes básicos y listas para tomar con nuestro acompañamiento preferido: nata, mermelada, chocolate, caramelo…
Con esta receta sencilla, hasta los niños pueden hacerlas, ya que no vamos a necesitar pesar ni medir líquidos. ¿mirad qué fácil os lo voy a poner para hacer tortitas!
Ingredientes para las Tortitas
- 1 vaso hasta arriba lleno de harina repostería (yo uso la de Gallo roja y blanca).
- 1 vaso de leche (esta vez no lleno hasta arriba, sólo como si nos lo fuéramos a beber).
- 2 deditos de aceite de oliva suave del mismo vaso.
- Una cucharadita de postre de levadura Royal.
- 1 huevo L.
Hacemos las tortitas
Más fácil imposible: ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora, en la Thermomix, o simplemente en un cuenco y batimos con un tenedor o unas varillas. No pasa nada porque nos quede algún grumito, se deshará.
Para formar las tortitas yo uso unas sartenes minis de Tefal, así me quedan todas del mismo tamaño y más gorditas,que es como nos gustan aquí.
Como la masa ya lleva aceite, la echo directamente cuando la sartén está ya caliente, sin untar con mantequilla ni engrasar. Si la sartén es antiadherente no se pegan.
Cuando veamos que empiezan a salirnos burbujitas, como si fuera un bizcocho, le damos la vuelta. Ahí, podéis seguir el método #yovoyaloseguro y darles la vuelta con un tenedor, o atreveros con el método #hoymesientoflex y arriesgaros volteando la tortita en el aire!!!!
Un par de minutillos por cada lado, mientras recogemos el desaguisado que hemos organizado en la cocina volteando la tortita en el aire y¡ listas!
Salen unas 8 tortitas de tamaño mini, y si os sobran, cosa que dudo, las guardáis envueltas en papel de plata en la nevera y al dia siguiente les dáis un golpe de micro y para el desayuno estarán perfectas.
Y ¿con qué nos las comemos?
Ahí vale todo, por supuesto los clásicos nata y caramelo, o nata y chocolate, lemon curd, miel, siropes, mermeladas, e incluso si las hacéis y os sobran, para la cena con trocitos de york, queso mozzarella, orégano y un golpe de horno están de miedo. Lo mejor de todo es que ya habéis visto que no hace falta más que un vaso para tener de referencia y se hacen en un momento.
Un beso enorme y ya me contaréis
Belén.
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Pintaza!!!!!!
ya me contarás, un beso!!!
La hagoa esta tarde para merendar. Gracias Belén por llecar a mi vida!!!!
tu barriga!!! jajajaja
Que pinta todo gracias por las recetas! Me quedo por aquí
Te dejo mi blog
Un Besito
http://elmundodelpegaypapel.blogspot.com.es/
Tienen una pinta buenísima! me copio la receta y se la hago a mis hijos.
Fue un placer hacer el curso de macarons
Besitos
Hola !!! tienen una pinta estupendísima, pero las medidas,…..así no !!
Me encanta esta receta! apuntada queda! que es lo que has puesto tu en el cuenco?? parece rico también!
un saludo!
Qué buenas están las tortitas, mmmm… 🙂
no me extraña que sea la merienda preferia de tu hijo, esque tienen una pintaa!!! yo también quiero tortitas! mañana me apunto a la merienda, vale? jajaja un beso
Qué pintaza Belén! Las pruebo fijo, aunque me cuesten la operación bikini jajaja. Me encanta como cuentas las recetas, eres supernatural. A ver si no me pierdo el curso de macarons de septiembre! Besitos
Hey!! Es que me encantasssss!!!! Es ponerme a leerte y animarme el día! Lo que me troncho yo imaginandote en la cocina!! Si me recuerdas los días con mis hermanas preparando las meriendas y partidas de la risa…. todas chupando los cacharros a ver cómo quedaban nuestros inventos! luego empezamos con las dietas y hala, se acabó la juerga, bueno no, siempre hay santos y cumpleaños y celebraciones de todo tipo para meternos en la cocina…
Me encanta tu blog, las recetas, y sobre todo los comentarios; esos si son ricos de verdad!!!! Y no quiero dejar de FELICITARTE por el gran éxito del curso de MACARONS. Y también por las magníficas fotografías! son mucho mejores… Así que hagas lo que hagas, estaremos siempre pendientes de tus noticias! UN BESOTE Y FELIZ VERANEO!!!!
Ummmm, justo tenía antojo de tortitas así que me quedo con la receta, gracias!!
Jope, q ricas!!! Yo quiero!! Traerme un par,plis!!!!
Yo con sirope de arce. Aing omá que locura! y una recomendación para la próxima vez que las hagas: deja 10 minutillos la masa en la nevera y luego las haces. Quedan mucho más esponjositas porque ha dado tiempo a que la harina se hidrate con el líquido. Como siempre una recetuqui estupenda, caserita, de las de toda la vida, de las que da gusto hacer pero mucho más tomar.
Beso sis!
Menuda propuesta más rica… muchas gracias por compartirla!!! me la quedo 🙂