Taller Macformas-acceso inmediato SIN tutorización | Cupcakes a Gogó
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Taller Macformas-acceso inmediato SIN tutorización

45,00 29,99

TALLER ACCESO INMEDIATO Y PERMANENTE SIN TUTORIZACIÓN

Si quieres realizar el taller con dos semanas de tutorización consulta las fechas para la próxima edición de SEPTIEMBRE 2020

PRECIO 45 €

Categoría:

Descripción

¡Por fin ya está aquí el taller que tantos y tanto me habíais pedido!

El taller de macarons con formas o como yo le llamo MACFORMAS.

 

¿Qué vamos a aprender?

Vamos a hacer todo tipo de formas con masa de macarons y vamos a aprender a hacerlas BIEN: con formas definidas, sin que se nos mezclen las masas ni los contornos de las figuras y sin sacrificar la textura y sabor un buen macaron.

Yo no sé vosotros, pero durante mucho tiempo he buscado información, vídeos y técnicas que me guiaran un poco a la hora de hacer filigranas con masa de macaron y poco o nada he encontrado.Un vídeo rápido y muchas fotos del resultado final pero pocas explicaciones… Pues conmigo ya sabes que eso se ha acabado porque COMO SIEMPRE y como me caracteriza yo te lo voy a contar todo, todo y todo.

Un montón de vídeos paso a paso de todos los modelos que hagamos en el taller con todas las explicaciones y mis trucos para que solo tengas como límite tu imaginación.

Y además una novedad… Al ser un curso práctico al 200% y ser tan importante los vídeos el acceso al taller al comprar tu plaza será permanente. ¡Así podrás consultar los vídeos una y otra vez!

 

Contenido del taller

  • Vídeos paso a paso de cada una de las lecciones
  • fotografías exclusivas
  • Mis recetas fetiche de macarons con merengue francés y merengue italiano
  • Técnica wet on wet
  • Técnica de bajo relieve
  • Secado por partes para conseguir definición de contornos y bordes
  • Plantillas descargables de todos los modelos que trabajaremos en el taller
  • PDF de MACARONS PINTADOS
  • Y diez lecciones para que ahora que ya sabes hacer macarons consigas darles una vuelta de tuerca y hagas con ellos lo que tú quieras.

 

Nivel que debes tener para hacer el taller

Es un taller para hacer formas con la masa de tus macarons, no es un taller para aprender. Se darán por sabido todos los aspectos básicos de la elaboración de los macarons. Para eso ya tienes mis otros talleres online. Puedes hacer el taller ya seas un adicto al merengue italiano, al merengue francés o a los dos, porque podemos hacer las formas con cualquier tipo de receta de macarons, solo es cuestión de saber cómo trabajar la masa correctamente y yo te lo voy a contar.

 

 

Material e ingredientes

  • Harina de almendra
  • Azúcar glass (no es necesario que sea icing sugar)
  • Colorantes alimentarios en pasta o gel a tu gusto
  • Teflón (yo los compro aquí)
  • Huevos, muuuuchos huevos.
  • Albúmina preferiblemente de la marca Home Chef
  • Todas tus herramientas para hacer macarons
  • Pinceles pequeñitos para pintar coloretes y pegar piezas pequeñitas en tus macarons
  • Rotulador negro comestible
  • Palillos o brochetas
  • Boquillas n º 10 o 12
  • Boquilla Wilton nº 5
  • Boquilla rizada tipo 1M o 2D
  • Pistola de calor para decapar (opcional pero muuuuy recomendable y de gran utilidad, yo tengo ésta)
  • Colorante en polvo Rainbow dust CLARET
  • Colorante gel o pasta negro
  • Colorante en gel o pasta amarillo (yo uso Yellow de Progel)
  • colorante gel o pasta marrón oscuro (yo uso Marrón oscuro de Sugarflair)
  • colorante gel o pasta rojo (lo usaremos también para hacer color rosa, yo uso el rojo de Progel)
  • colorante gel o pasta verde (yo uso party green de Sugarflair)
  • Colorante gel o pasta naranja (o podemos hacerlo mezclando rojo y amarillo)
  • Colorante gel o pasta blanco
  • Nonpareils Yellow FunCakes
  • Una pizca de fondant blanco que teñiremos para algún detalle
  • Y los colorantes que más te gusten o tengas por casa para hacer tus propios diseños

 

Así que ya sabes si eres un loco de los macarons, el taller que estabas esperando tanto tiempo ahora te está esperando a tí.

 

Recuerda que éste es un taller de acceso inmediato y permanente SIN TUTORIZACIÓN.

 

 

 

 

 

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