Buenas tardes y muchas gracias por los videos y por los apuntes tan bien organizados con los tiempos.
Pero se me ha generado una duda, yo ya he hecho varios roscones y los pongo en el horno todo adornado con las mandarinas o naranjas confitadas y también unas cerezas (dime clásica), creo que tu pones después de hornear las naranjas és mejor, hacerlo despues.
Muchas gracias.
Buenos días de «modo on roscón Belén»
Gracias por este pedazo de curso.
Un par de dudas:
– no sé ver las cantidades de mascarpone y nata para hacer la CREMA DE MASCARPONE; lo he sacado de tu Instagram, pero en los apuntes no lo se ver…?
– podemos hacer la massa y la 1a fermentación el día 4, guardar en nevera cuando lo hemos pintado con huevo y tapado con film aceitado, y el día 5 hacer la 2a fermentación y horneado?
Esmeralda Roldán Mayordomo
el 16 diciembre, 2025 a las 15:16
Hola Belén!! Muchas gracias por los videos! 😀
He hecho una primera prueba del roscón para practicar antes de reyes y tengo un par de dudas… La primera, la velocidad que pones en la batidora. Creo que lo puse demasiado lento y le costó bastante formarse la masa para que pasara la «prueba de la membrana». La segunda el modo que pones en el horno. Hice uno mediano, lo dejé menos de 30 minutos con calor arriba y abajo pero se me quemó un poco por abajo…
Gracias!!!
Manuela Villoslada Saez
el 10 noviembre, 2025 a las 09:45
Hola Belén buenos días¡¡ Me está pareciendo maravilloso el vídeo como todo lo que haces la verdad
Te quería hacer una consulta si quisiera quitarme trabajo y preparar la masa el día antes de reyes y terminarlo el día de reyes
En que momento puedo meter la masa a la nevera ¿
Gracias por tu trabajo y tu tiempo
Hola
Buenos días. para comenzar gracias por tus vídeos tan bien explicados y tu tiempo y dedicación a ello.
Quisiera saber los tiempos de inicio , para comenzar a realizarlo el roscón y que esté listo para determinaba hora aprox. Gracias
Buenas tardes y muchas gracias por los videos y por los apuntes tan bien organizados con los tiempos.
Pero se me ha generado una duda, yo ya he hecho varios roscones y los pongo en el horno todo adornado con las mandarinas o naranjas confitadas y también unas cerezas (dime clásica), creo que tu pones después de hornear las naranjas és mejor, hacerlo despues.
Muchas gracias.
Buenos días de «modo on roscón Belén»
Gracias por este pedazo de curso.
Un par de dudas:
– no sé ver las cantidades de mascarpone y nata para hacer la CREMA DE MASCARPONE; lo he sacado de tu Instagram, pero en los apuntes no lo se ver…?
– podemos hacer la massa y la 1a fermentación el día 4, guardar en nevera cuando lo hemos pintado con huevo y tapado con film aceitado, y el día 5 hacer la 2a fermentación y horneado?
Gracias mil, sensei!
Sorry…. todo resuelto!!!!
Hola Belén!! Muchas gracias por los videos! 😀
He hecho una primera prueba del roscón para practicar antes de reyes y tengo un par de dudas… La primera, la velocidad que pones en la batidora. Creo que lo puse demasiado lento y le costó bastante formarse la masa para que pasara la «prueba de la membrana». La segunda el modo que pones en el horno. Hice uno mediano, lo dejé menos de 30 minutos con calor arriba y abajo pero se me quemó un poco por abajo…
Gracias!!!
Te he contestado por correo!
Buenos días. Si quiero hacer el roscón el varios días, como me recomiendas hacerlo??
Gracias
Hola Belén buenos días¡¡ Me está pareciendo maravilloso el vídeo como todo lo que haces la verdad
Te quería hacer una consulta si quisiera quitarme trabajo y preparar la masa el día antes de reyes y terminarlo el día de reyes
En que momento puedo meter la masa a la nevera ¿
Gracias por tu trabajo y tu tiempo
Hola!
Puedes hacer como explicó en la tabla de organizar tiempos.
No la has leído?
Hola, buenos días.
Me está encantando todo, pero el video del almíbar no está disponible
Gracias y un saludo
Hola!
Pues lo acabo de comprobar y todo OK!
Míralo a ver ahora!
Hola
Buenos días. para comenzar gracias por tus vídeos tan bien explicados y tu tiempo y dedicación a ello.
Quisiera saber los tiempos de inicio , para comenzar a realizarlo el roscón y que esté listo para determinaba hora aprox. Gracias
Hola!
Lo tienes explicado en el apartado ORGANIZA LOS TIEMPOS!