Crema de calabaza con naranja y jengibre.

Crema de calabaza, naranja y jengibreHoy vamos a preparar una crema de calabaza muy especial: aromática, sabrosa y rica tanto para los meses más fríos como para los de verano si la servimos fría.Muchas veces a la hora de escribir las entradas en el blog, tiro de ideas...

Guisado de ternera

Estoy poco de dulces últimamente y eso evidentemente se refleja aquí en el blog. Dentro de nada mi hijo mayor volará, se irá de «Erasmus», luego a hacer algún máster, quizás le salga trabajo lejos de casa…y está de un «verde» culinariamente hablando que da...

Arroz con pollo caldoso

Si hay un arroz que los valencianos conocemos y cocinamos con los ojos cerrados, sin duda es éste. Yo creo que es el arroz con el que las madres (valencianas también) empezamos a introducir a los niños en una alimentación más sólida, de mayores. Esa etapa en la que se...

Albóndigas en salsa

Hola ya estoy aquí!! Sí, tenéis toda la razón del mundo, últimamente tardo en pasarme por el blog pero es que aunque a veces uno llegue a creerse con súper poderes, la realidad es muy distinta y no podemos llegar a todo.Así que puede que tenga que cambiar la...

Pizza de queso brie y frutos rojos (especial San Valentín)

Son muchas las veces que os digo que por supuesto que busco inspiración en otras fuentes, en otros estilistas, bloggers, fotógrafos…Y me atrevo a decir que quien diga que no lo hace o miente como un bellaco o tiene el don de la inspiración divina que yo no...

Pastel de carne y puré de patata

Nueva entrega de #cocinaparatorpes, porque como siempre os digo, comer bien es bien sencillo sólo con algo de interés y muy poco tiempo.En casa es un clásico, siempre que le pregunto a mis hijos lo que quieren comer al día siguiente esta es sin duda una de sus...