El curry coge su nombre como plato de su principal ingrediente: el curry. Una mezcla de especias entre las que destacan la cúrcuma, la pimienta, el jengibre, cardamomo, comino, cilantro, canela, clavo… Como siempre pasa con estas mezclas no hay una receta igual a otra y dependiendo de la mezcla tendremos currys con un color o un sabor más o menos diferentes.
Que levante la mano si hay alguien en la sala al que no le gusten las papas, las patatas fritas de bolsa de toda la vida, vamos.
Seguro que alguno hay, pero es raro, porque sin duda creo que junto con las aceitunas son el aperitivo estrella en todas las casas.
El Zaatar es una especia, o mejor dicho, una mezcla de especias que se usa muchísimo en las cocinas de Oriente Medio: Siria, Líbano, Turquía… Básicamente lleva tomillo, orégano, ajedrea y sal, y podemos usarla para condimentar todo tipo de platos de carne, pescado y verduras.
