Mousse de ricotta y lima

En verdad el título de esta entrada debería ser algo más largo para describir exactamente de qué va la receta de hoy. Algo parecido a «mousse de ricotta y lima con mermelada de cerezas casera y crumble de canela».Pero puede que os cansarais de leer solo con empezar...
Ceviche de langostinos

Ceviche de langostinos

  Uno de mis platos preferidos cuando llega el calor sin duda es el ceviche de langostinos. Sencillo, fresquito, rápido, sano y sabroso. #nosepué pedir más.   El ceviche El ceviche es un plato típico de muchos países latinoamericanos de la costa del...

Magdalenas y crème fraîche

Que las magdalenas me gustan es un secreto a voces: magdalenas con copete, sin copete, cupcakes, muffins, financiers… ¡Me chiflan las masas batidas!El otro día mi hijo se equivocó y en vez de subirme nata para montar me trajo del supermercado un tarro de crème...

Clafoutis

El clafoutis es una sencillísima receta a base de cerezas que te va a hacer quedar de fábula allá donde la lleves. ¿La preparamos juntos?

Mermelada de tomate y vainilla

Sin duda, desde que superé mi reticencia inicial (porque de niña no veía yo muy claro eso de que mermelada «pegara» con tomate…) es una de mis mermeladas preferidas y suelo hacerla tres o cuatro veces al año. Aprovecho para regalar algún bote a amigos o a...