Albóndigas de bacalao tradicionales

Las albóndigas de bacalao tradicionales de Cuaresma en Valencia, son una de esas delicias que debes probar antes de morir. Bueno no quiero ponerme demasiado trascendente, pero de verdad que vale la pena que pruebes esta receta. En Valencia las llamamos también...
Tartaletas sin gluten fáciles y deliciosas

Tartaletas sin gluten fáciles y deliciosas

Me declaro una fan incondicional de las tartaletas y éstas sin gluten tan fáciles y deliciosas van a ser un básico en tus elaboraciones desde ya! Rellenas de crema, como bases para cheesecake, con frutas… son una opción riquísima para endulzar cualquier...
Dacquoise: cómo hacer una dacquoise perfecta

Dacquoise: cómo hacer una dacquoise perfecta

Muchos estaréis pensando qué es eso de la dacquoise, otros estaréis intentando pronunciarla [dacuais] y otros simplemente querréis que me deje de palabrerío y que vaya al grano ¿verdad?

Popovers: la receta infalible y que sale a la primera

Popovers: la receta infalible y que sale a la primera

Hacer unos popovers infalibles es coser y cantar. Los popovers son unos bollos ligeros y huecos por dentro que deben su nombre a que se desbordan y suben por encima de los moldes que empleamos para hornearlos y te van a encantar!